Smak dojrzałych truskawek jest chyba rozpoznawany przez każdego. Wiele osób kojarzy też kompot z rabarbaru i jabłek. No i oczywiście czekolada- kto nie zna czekolady czy to gorzkiej czy mlecznej. A teraz musicie mi uwierzyć, że znajdziecie to również w kawie! Gdy myślimy o jednym z najpopularniejszych napojów na świecie mówi się o smaku kawy, […]
coffee circle
Jak przygotować najlepsze espresso?
Nic tak bardzo nie kojarzy się nam z Włochami jak espresso. Ja też mam takie skojarzenia. Trzeba jednak zauważyć, że kawa ta to nie wymysł Rzymian i nie jest tak stara nawet jak czasy Cezara. Ten krótki, esencjonalny wywar z kawy powstał dopiero w XIX wieku gdy wiedza i technika dopomogły w stworzeniu pierwszego ekspresu […]
- Kawa
- ...
Kawa Buna Dimaa – do kawiarki czy do dripa?
Druga recenzja jaka wyjdzie spod mojej ręki dotyczyć będzie kawy z niemieckiej palarni, o której ostatnio było nieco głośniej, a to dlatego, że była ona organizatorem First Chemex Championships – zawodów, które odbyły się na początku września w Berlinie. Recenzja subiektywna Runda II– Buna Dimaa (blend) Palarnia: Coffee Circle Kraj pochodzenia: Kolumbia/Etiopia (50/50) Obróbka: fully […]
- Kawa
- ...
Dzika kawa
Jak mówił Jan Brzechwa: „Dzik jest dziki, dzik jest zły” … a czy kawa dzika też jest zła? Określenie ‘kawa dzika’ (wild coffee, forest coffee) odnosi się do ziaren pozyskanych z kawowców rosnących dziko, czyli w ich naturalnym otoczeniu, bez ingerencji człowieka. Dzikie kawowce spotkać można głównie w Etiopii. Liczba gatunków kawy występujących na tych […]
- Kawa
- ...
Dzięki Coffee Circle pijesz i pomagasz
„Szlachetna. Dobra. Cofee Circle oznacza kawę szlachetną i dobrą. Szlachetną, bo działamy w interesie wszystkich stron zainteresowanych tematem kawy. Dobrą, bo smak naszej kawy z pewnością Cię zachwyci. Oferujemy świeżo paloną kawę pochodzącą z naturalnych upraw i sprawdzonych źródeł. Co roku udajemy się do Etiopii, gdzie wybieramy najlepsze gatunki kawy, dzięki czemu znamy ich realną […]
- Kawa
- ...
Sierra Nevada u Basi
Lubimy wiedzieć, co o naszych kawach myślą inni. Tym razem kawę Sierra Nevada z niemieckiej palarni Coffee Circle przesłaliśmy do Basi. Przeczytajcie jej fachową kawową analizę: Całkiem niedawno, dzięki sklepowi cafeport.pl, moje kawowe zasoby poszerzyły się o Kolumbię Sierra Nevada od Coffee Circle. Ta niemiecka palarnia powstała w 2010 roku. Przykładają oni dużą uwagę do […]