Wchodzisz do kawiarni i tracisz głowę, nieznane pozycje, dziwne nazwy. Ten słowniczek jest dla Ciebie! Dziś kilka słów i wyjaśnień najczęściej spotykanych pozycji w kawiarnianych menu. Miłej lektury. Espresso To najmniejszy a jednocześnie uznawany za najbardziej esencjonalny z naparów kawowych. Jest on też podstawą do wielu napojów mlecznych i drinków na bazie kawy. Z zasady […]
Kawa
Herbata parzona na zimno idealna na letnie upały
Pisałam już o cold brew coffee, czyli kawie parzonej na zimno. Teraz czas na zimną herbatę! Tak, ja wiem – wystarczy zaparzyć i zapomnieć o niej na jakąś godzinkę – zimna herbata gotowa;) Jednak nie o takiej herbacie będzie dzisiaj. Herbata parzona na zimno – cold brew to idealny wybór na letnie upały. Zimna herbata, […]
Jaka kawiarka na indukcję — ostateczny przewodnik do zakupu sprzętu, który będzie działał przez lata…
Zastanawiasz się jaka kawiarka na indukcję będzie najlepsza i planujesz jej zakup? Strzelam, że jesteś typem osoby, która nie zadowala się byle jaką kawą, która zostawia garść fusów w gardle. Wolisz napić się porządnego espresso, w którym można wyczuć więcej smaków i aromatów niż spaleniznę i gorycz. Schodki pojawiły się, gdy zorientowałeś się, że masz kuchenkę […]
Jak zrobić cold brew? Czy kupić od Etno Cafe?
Cold brew, czyli w wolnym tłumaczeniu – zimne parzenie. Brzmi jak oksymoron? No wiesz – suchy deszcz, albo gorący lód… Co to jest cold brew? To inaczej kawa parzona na zimno. Albo herbata. Jak wolisz. Czy cold brew to inaczej ice coffee? Otóż nie. To zupełnie dwie różne kawy. Ice coffee to napój często spotykany […]
Jaka kawa jest najlepsza? Kawa włoska czy z polskiej palarni?
Wiele osób uważa, że jeżeli kawa, to tylko z włoskiej palarni. Jak espresso, to czarne jak smoła, typowo włoskie. Najlepsza kawa? Oczywiście włoska! Skąd to przekonanie? Czy włoska kawa jest najlepsza? Przekonanie o tym, że kawa włoska jest najlepsza wynika przede wszystkim z faktu, że nigdzie tak, jak we Włoszech nie jest rozwinięta kultura picia […]
Kawiarka czy ekspres ciśnieniowy? Co jest lepsze do parzenia kawy?
Takiego zestawienia jeszcze nie czytałeś. Wiesz dlaczego? Bo z góry mam faworyta, którego gorąco polecam każdemu (z drobnymi wyjątkami). I to prawdopodobnie co innego niż myślisz. 🙂 Ale od początku. Czy Ty też zaczynałeś od fusiastej, smolistej kawy zalewanej wrzątkiem? No to witaj w klubie… Pewnie po jakimś czasie (jak już picie kawy weszło Ci […]
- Kawa
- ...
Obiektywny (subiektywny?) przewodnik po prezentach…
Święta już niebawem, biegnę więc z odsieczą. Zestawiłam dla Was listę prezentową dla kawosza i kogoś kto może niebawem zostanie kawoszem 🙂 Mam nadzieję, że ułatwi wybór lub natchnie pomysłem. No to hop!!! Kawa – Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie Książka moim zdaniem to dobry start do kawy. Wiedza przecież jest cenna, a wiedza […]
Zaparzyłem, to wyrzucę…
… Co to, to nie! Użyteczność herbaty i kawy nie kończy się na przyrządzeniu z nich aromatycznego napoju. W obu przypadkach mamy multum możliwości dalszego użytkowania fusów! Dziś kilka pomysłów właśnie na te 'odpadki’. Peeling Skład: 1,5 szklanki cukru trzcinowego, 1 szklanka oliwy lub oleju wysokiej jakości, 2 łyżeczki herbaty matcha, Jak można się […]
- Kawa
- ...
Odmiany kawy
Nikogo nie dziwi, gdy robiąc poranne zakupy ma możliwość wyboru z kilkunastu odmian jabłek, a każda z nich smakuje inaczej, różni się też od siebie wyglądem. Często jest również tak, że te rzadkie odmiany są zdecydowanie droższe. Podobnie jest z kawowcem – przystosował się on do zmian klimatu, chorób i pasożytów, krzyżując się i tworząc […]
Kawa czarna, kawa biała?
Skłamię, jeśli powiem, że nigdy nie słyszałam w kawiarni od gości przeprosin, że piją kawy z mlekiem. Nie mniej często do mych uszu dobiegają słowa, że kawa z mlekiem jest nudna i tylko czarny napar jest godny uwagi. Oczywiście zachęcam do sprawdzenia jak smakuje dobra, czarna kawa, ale jeśli nie czujesz się przekonany to zawsze […]