Jaka kawiarka na indukcję — ostateczny przewodnik do zakupu sprzętu, który będzie działał przez lata…

Zastanawiasz się jaka kawiarka na indukcję będzie najlepsza i planujesz jej zakup? Strzelam, że jesteś typem osoby, która nie zadowala się byle jaką kawą, która zostawia garść fusów w gardle. Wolisz napić się porządnego espresso, w którym można wyczuć więcej smaków i aromatów niż spaleniznę i gorycz. Schodki pojawiły się, gdy zorientowałeś się, że masz kuchenkę […]

Jaka kawa jest najlepsza? Kawa włoska czy z polskiej palarni?

Wiele osób uważa, że jeżeli kawa, to tylko z włoskiej palarni. Jak espresso, to czarne jak smoła, typowo włoskie. Najlepsza kawa? Oczywiście włoska! Skąd to przekonanie? Czy włoska kawa jest najlepsza? Przekonanie o tym, że kawa włoska jest najlepsza wynika przede wszystkim z faktu, że nigdzie tak, jak we Włoszech nie jest rozwinięta kultura picia […]

Kawiarka czy ekspres ciśnieniowy? Co jest lepsze do parzenia kawy?

Takiego zestawienia jeszcze nie czytałeś. Wiesz dlaczego? Bo z góry mam faworyta, którego gorąco polecam każdemu (z drobnymi wyjątkami). I to prawdopodobnie co innego niż myślisz. 🙂 Ale od początku. Czy Ty też zaczynałeś od fusiastej, smolistej kawy zalewanej wrzątkiem? No to witaj w klubie… Pewnie po jakimś czasie (jak już picie kawy weszło Ci […]

Obiektywny (subiektywny?) przewodnik po prezentach…

Święta już niebawem, biegnę więc z odsieczą. Zestawiłam dla Was listę prezentową dla kawosza i kogoś kto może niebawem zostanie kawoszem 🙂 Mam nadzieję, że ułatwi wybór lub natchnie pomysłem. No to hop!!! Kawa – Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie Książka moim zdaniem to dobry start do kawy. Wiedza przecież jest cenna, a wiedza […]

Zaparzyłem, to wyrzucę…

… Co to, to nie! Użyteczność herbaty i kawy nie kończy się na przyrządzeniu z nich aromatycznego napoju. W obu przypadkach mamy multum możliwości dalszego użytkowania fusów! Dziś kilka pomysłów właśnie na te 'odpadki'.   Peeling Skład: 1,5 szklanki cukru trzcinowego, 1 szklanka oliwy lub oleju wysokiej jakości, 2 łyżeczki herbaty matcha, Jak można się […]

Odmiany kawy

Nikogo nie dziwi, gdy robiąc poranne zakupy ma możliwość wyboru z kilkunastu odmian jabłek, a każda z nich smakuje inaczej, różni się też od siebie wyglądem. Często jest również tak, że te rzadkie odmiany są zdecydowanie droższe. Podobnie jest z kawowcem – przystosował się on do zmian klimatu, chorób i pasożytów, krzyżując się i tworząc […]

Kawa czarna, kawa biała?

Skłamię, jeśli powiem, że nigdy nie słyszałam w kawiarni od gości przeprosin, że piją kawy z mlekiem. Nie mniej często do mych uszu dobiegają słowa, że kawa z mlekiem jest nudna i tylko czarny napar jest godny uwagi. Oczywiście zachęcam do sprawdzenia jak smakuje dobra, czarna kawa, ale jeśli nie czujesz się przekonany to zawsze […]

Zaparz idealną kawę w domu i w plenerze! Saszetki Guulcafe.

Zaczęło się dawno temu od przenośnych papierowych dripów firmy kalita. Ta bardzo intuicyjna konstrukcja pozwala na zaparzenie około 200ml kawy. Jedyne o czym trzeba pamiętać to przygotowanie wcześniej zmielonej kawy. I można by pomyśleć, że na tym temat papierowych dripów się skończy, ale nie! Szczecińska firma Guulcafe poszła o krok dalej i skorzystała z możliwości […]

Jak zacząć przygodę z kawą… wspomnienia baristy:)

Każdy ma jakieś wspomnienia związane z kawą. Moje wiążą się z popołudniowym rozwiązywaniem krzyżówek przez rodziców i pitej przy tym taniej, czarnej, fusiastej kawie. Już wtedy bardzo chciałam pić tę kawę razem z nimi jako oznakę dorosłości… Gdy nieco już wydoroślałam, częściej popijałam kawę rozpuszczalną, licząc że kop kofeinowy pomoże mi uporać się z nauką […]