To jest ten dzień, gdy powstaje pierwsza recenzja kawy pisana przeze mnie, która ujrzy światło dzienne. Niemniej miło mi, że dotyczyć ona będzie polskiej palarni i to takiej, z którą mam na co dzień styczność w pracy. Zaczynamy przygodę po świecie kawy od Kenii Gatomboya z wrocławskiej palarni Wroasters. Ziarenka dotarły do mnie szybko po […]
v60
Odpowiednie zmielenie ma duże znaczenie!
O co chodzi z tym mieleniem? Pewnie nie raz w duchu lub i na głos o to pytaliście… Co więcej, pewnie zastanawia Was czemu niemal w każdym moim tekście znajdziecie zdjęcie ze wskazaniem grubości przemiału. Jeżeli wśród Was jest ktoś komu nie robi to różnicy, albo kupuje już zmieloną kawę, to zdecydowanie musi przeczytać ten […]
Jak zacząć przygodę z alternatywami? Jest tylko jedna odpowiedź. Drip.
Drip. To niemal brama to świata kawowych alternatyw. Urządzenie które może zmienić niejedno patrzenie na czarny napar w filiżance a czasami nawet całe życie… Z technicznego punktu widzenia jest to przyrząd o zbliżonym do lejka kształcie, na który nakłada się filtr, wsypuje kawę i przelewa wodę. Ot tak banalne. Mimo, że dripem można nazwać zarówno […]
Czy jest jakaś alternatywa? Alternatywne metody parzenia kawy
W polskich kawiarniach coraz częściej możemy spotkać się z alternatywnymi metodami parzenia kawy. Również sklepy internetowe z kawą zachęcają nas do kupna przeróżnych akcesoriów, a tych na rynku nie brakuje i z pewnością, patrząc na rosnącą popularność alternatyw, będzie ich coraz więcej… Jeżeli dopiero zaczynasz przygodę z alternatywnymi metodami parzenia kawy, albo używasz ich od […]