Akcesoria | blog.cafeport.pl

It’s a cupping time! – oceń jakość i smak kawy w domu.

Ze wszystkich warsztatów kawowych zawsze najbardziej problematyczne w kwestii teorii były te o cuppingu. Zasadniczo, będąc przeciętnym kawoszem nie interesuje Cię co to cupping, ani do czego służy. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd te szumne opisy na paczkach z kawą?: „Cudownie intensywne nuty pomarańczy i świeżej moreli podkreślone subtelnymi aromatami kardamonu i cynamonu”… Skąd […]

Sprytny dripper? – Clever dripper!

W moim domu znajduje się już multum kawowych zaparzaczy ale niewiele z nich było dla mnie taką tajemnicą i tylko o kilku znalazłam tak mało informacji jak o Cleverze. Clever dripper to rodzaj drippera (jak sama nazwa wskazuje) wykonanego z tworzywa sztucznego. Wyróżnia się posiadaniem podstawki i przykrycia oraz co najważniejsze – specyficznym rozwiązaniem związanym […]

Kawiarka – jak wybrać odpowiednią?

Kawiarki ceramiczne włoskiej marki AnCap. Kolorowe, solidne, odpowiednie na indukcję.

Myśląc o aromatycznym espresso, większość z nas oczyma wyobraźni widzi kawę przygotowaną w nowoczesnym ekspresie ciśnieniowym o mocy kilkunastu barów. Jednak nie wszyscy mają możliwość zakupu zaawansowanego (i drogiego) urządzenia do parzenia kawy. Idealnym i optymalnym rozwiązaniem, które zapewni zarówno doskonały smak, jak i aromat kawy, jest kawiarka. Dzięki niej nie zaparzymy wprawdzie klasycznego włoskiego […]

Sposób na upał? Naturalny napój energetyczny – Cold brew!

Zauważyliście, że przyszła w końcu wiosna a w sumie nawet lato? Mnie to nieco zaskoczyło, szczerze mówiąc. Na szczęście szybko znalazłam sposób na upały, sposób na znużenie, sposób na napój energetyczny. Ba! Sposób na lato – cold brew ! Cold brew to nic innego jak kawa macerowana zimną wodą przez 16 do 24 h.  Proces […]

Poznaj zupełnie nowy sposób parzenia kawy. It’s American Press!

Nareszcie mamy piękna pogodę, kto by siedział w domu. Pobudka, śniadanie, szybka kawa i na słońce. Tak wyglądało kilka moich ostatnich dni. Waszych pewnie też. Wertując szafki w celu inspiracji znalazłam idealna metodę na błyskawiczną kawę dla siebie i dziś właśnie o niej opowiem. It’s American Press – świeżynka w świecie kawowym. Dostępny tylko w […]

Włoska kawa w Twojej kuchni! Zaparz ją w kawiarce.

Przyszedł dzień na klasykę klasyk – kawiarkę.  Chyba każdy ją zna albo przynajmniej ją widział.  Nieodzownie łączy się z nią myśl o włoskiej kawie, a nie ma bardziej włoskiej nad espresso. Jakby nie patrzeć to Włochom zawdzięczamy nie tylko wynalezienie kawiarki ale też ekspresu ciśnieniowego i za to im chwała. Wracając jednak do mokki (taką […]

Daj kawie wycisk! Z aeropressem.

Tym razem podzielę się z Wami zachwytem nad urządzeniem którego wcześniej nie doceniałam i palarnią kawy, której wypałów wcześniej nie miałam okazji pić.  To wszystko sprawiło, że akurat ten artykuł pisało mi się chyba najprzyjemniej. Aeropress, bo o nim mowa, to urządzenie które przygotowywanie kawy czyni przyjemną zabawą nawet jeśli robicie to o szóstej rano. […]

Jak efektownie zaparzyć kawę? Najlepsza kawa z Chemex Coffee Maker!

Dziś przedstawię Wam gwiazdę kina ale i bywalca muzeów. Zdobywcę niejednego serca, rozsmakowanego w designie, eleganckiego, prostego w swojej budowie, a przy tym przyciągającego spojrzenie, gustownego i klasycznego, ozdobę każdego wnętrza, obok której nie sposób przejść obojętnie… Przed Wami – Chemex! Coffee Maker.  Przyznajcie się, myśleliście że piszę o przystojnym aktorze lub jakimś celebrycie??;) Powstały […]

Niedoceniane, małe wielkie urządzenie do parzenia kawy? French press.

Znajduje się w 80% polskich domów. Wielokrotnie babcie i mamy parzyły Wam w nim rumianek, miętę lub herbatę. Duża część z Was kojarzy go ale nie wie jak się nazywa. O czym mowa? O french pressie. Przyrządzie którego dość banalny wygląd nie idzie a może wręcz idzie w parze z wielofunkcyjnością. Jestem gotowa się założyć, […]

Jak zacząć przygodę z alternatywami? Jest tylko jedna odpowiedź. Drip.

Drip. To niemal brama to świata kawowych alternatyw. Urządzenie które może zmienić niejedno patrzenie na czarny napar w filiżance a czasami nawet całe życie… Z technicznego punktu widzenia  jest to przyrząd o zbliżonym do lejka kształcie, na który nakłada się filtr, wsypuje kawę i przelewa wodę. Ot tak banalne. Mimo, że dripem można nazwać zarówno […]